מאפין גזר

איך מכינים?

1.כוונו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס / 355 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית מאפינס רגילה בעלת 12 גומות במעט שמן זית.
3.מערבבים בקערה סוכר, רסק תפוחים, שמן זית, מיץ לימון וביצת צ'יה.
מקציפים במרץ עם מטרפה ידנית.
4. בקערה נוספת מערבבים יחד קמח שיבולת שועל, מלח, תבלינים, אבקת אפייה וסודה לשתייה.
5. מניחים מסננת על הקערה עם החומרים הרטובים ומנפים את החומרים היבשים לתוך החומרים הרטובים. מערבבים היטב.
6. מקפלים פנימה עיסת חלב שקדים (אין צורך לייבש אותה קודם), גזר מגורר ואגוזי מלך קצוצים.
7.מזלפים את הבלילה בתבנית המאפינס, מקשטים בתערובת של שומשום, חמניות, גרעיני דלעת וקצת פתיתי קוקוס.
8. אופים 40-45 דקות (תלוי בתנור שלך).
9. את המאפינס מכינים כשקיסם יוצא נקי למדי. תנו להם להתקרר לגמרי לפני שמוציאים אותם מהתבנית ואוכלים